Брусочки из Французкого дуба средней прожарки 100гр 

Производитель - Испания

Описание:

Эта брусочки обладают ароматом мендаля, пряностей,карамели, шоколада

Произведены в Испании на крупнейшем заводе со сто летней историей, что обеспечивает отменное качество. Брусочки измельчаются, обрабатываются, проходят сушку на протяжении 2-вух лет. Это собственная разработанная технология которая гарантирует невероятный вкус и аромат Вашего напитка.

     Брусочки сделаны из стволовой части американского дуба возрастом более 80 лет – используется для облагораживания дистиллятов . Настаивание на данных брусочках кране позитивно сказывается на вкусовых качествах как фруктовых,  так и сахарных дистиллятов . Зачастую дистилляты миксуют с другими прожарками, если два вида 50/50 если три вида то по 1/3 это дает еще более богатую ароматику и вкус. Тенденция такова чем более тонкий вкус и запах, тем меньше нужно прожаренной части. И соответственно чем сильнее вкус и запах, тем более сильную можно применить прожарку.  Особенно это очень ярко выражается от 6 месяцев настаивания, ну а если у Вас хватит "своей выдержки" и дадите постоять более одного - двух лет. То вы получите напиток, который никогда не купите в магазине и скорее всего будите немного по доброму жалеть с мыслью "Почему же я не сделал больше?!"  Так что довертись нашему реальному опыту и практике, результат превзойдет все Ваши ожидания!

                             Рекомендуемая дозировка и рекомендации:

Дистиллят фруктовый с планируемой выдержкой:

• до трех месяцев - от 1.5-2грамма/литр
• от трех месяцев до года - от 2- грамма/литр 
• более года - от 3-4 грамма/литр
• наиболее подходящие обжарки: средняя обжарка или микс

Дистиллят зерновой с планируемой выдержкой:

• до трех месяцев - от 1,5-2 грамма/литр
• от трех месяцев до года - от 2-3 грамма/литр
• более года - от 3-4 грамма/литр
• подходящие обжарки: средняя,либо сильная обжарка или микс

Золотые правила выдержки дистиллятов:

• Храните в стекле.
• Храните в теплом месте темном месте (не в подвале). Самым лучшим является место с переменными даже незначительными колебаниями температур (в частном доме это чердак) в квартире балкон.
• Всегда добавляйте декстрозу или фруктозу в Ваш напиток перед созреванием 1 столовая ложка на 3л.
• При возможности проводите аэрацию кислородом 1 раз в неделю 2-3 минуты, при помощи компрессора или обычного шприца с трубочкой большого размера. Дуть в трубочку, а точнее пускать "бульбочки" выдыхаемым углекислородом не нужно)))

Вино с планируемой выдержкой:

• Красное от 2-4 грамма/литр
• Белое от 2-3 грамма/литр
• Портвейн или крепленое вино от 3-5 грамма/литр

       Изменять дозировки, время выдержки и условия для старения дистиллятов можно на Ваши вкусовые предпочтения, здесь нет придела совершенству и творчеству. В этом случае Вы создадите свой собственный рецепт, которым обязательно порадуете своих друзей и близких!