Лакмусовые полоски определения pH  затора

Индикаторные лакмусовые полоски используются для измерения рН затора в процессе пивоварения и дисстилляции. pH-фактор затора оказывает значительное влияние на процесс затирания солода и отражается на вкусе готового пива.

Индикаторные полоски представляют из себя полоски чистой целлюлозы пропитанные специальным химическим раствором, которые изменяют цвет в зависимости от кислотности, что позволяет быстро и недорого произвести измерения рН затора в процессе производства пива и дисстиллятов .

Преимущество лакмусовых рН индикаторов в том, что измерение рН не требует дорогостоящего оборудования.

Применение

1. Бумажную полоску погрузите в раствор в течение 1-2 секунд. 
2. Затем вытрите лишнюю жидкость. 
3. Через 40 секунд сравните цвет индикатора рН с шаблоном расположен на упаковке и по оттенку определите значение pH.
4. Не допускайте полного высыхания полоски перед чтением цвета индикатора.

Примечание

Все полоски которые не используются для измерения должны быть оставлены в оригинальной упаковке. Полоски следует хранить в хорошо закрытой упаковке в местах, где они не могут подвергаться воздействию кислотных и щелочных паров или газов. Хранить в сухом, прохладном месте.